干锅一品菇

干锅一品菇是一道美食，属于干锅，主要原料为保鲜鸡腿菇、五花肉、鲜红椒。

• 中文名称 干锅一品菇
• 主要原料 鸡腿菇、五花肉、，鲜红椒。
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质
• 配料 植物油、精盐、鸡精、豆瓣酱

主料:

　　保鲜鸡腿菇750克。五花肉100克，鲜红椒25克。

配 料:

　　植物油1000克(实成胜情还块尼温转走耗50克)，精盐3克，味精6克，鸡精6克，豆瓣酱5克，辣椒酱10克，蒸鱼身后怀还义合欢再操诗豉油10克，整干椒15克，香葱5克，红油10克。(

操 作:

球　　1、将鸡腿菇切成厚片，放来自入清水中漂去过多咸味。

　　2、五花肉切长方片;鲜红椒去蒂、切斜段;整干椒切丝，香葱切段。

　　3、锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时，下鸡腿菇略炸干，倒入漏勺沥干油。

　　4、锅内留底油，360百科下五花肉煸香出油，再放干椒丝炒光最包上经府医欢丰香，加鸡腿菇、豆瓣酱、辣椒酱翻炒均匀，倒入鲜汤，加精盐、最味精、鸡精、蒸鱼豉油调好味，放入红椒段，用中火焖透入味，淋上红油，装入干锅内，撒上葱段，带火炉上桌即可。

营养价值:

　　蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸...

所属菜系:

　　湘菜:

　　湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。其制作精细...