碳烤鱼

主料:

草紧考解皇斗树氧鱼 一条(大小均可)

佐料:

盐、味精、五香粉、料酒、特级酱油、食用油来自、葱、蒜、红泡椒、泡姜等

配菜:

土豆、洋葱、木耳、芹菜袁田伯交、香菜等(根据自己歌喜欢的菜来搭配)

• 中文名称 碳烤鱼
• 主料 草鱼
• 佐料 盐、味精、五香粉、料酒
• 配菜 土豆、洋葱、木耳、芹菜

　　菜品制作

　　1.先把草鱼杀好，但是这和杀一般的鱼不一样哦，在切开鱼的时候要从背部切开球打照且，一般不是烤鱼都是从信肚子处切开的，然后再在鱼身切些花刀以便能更好的入味，此时就洒盐、姜、忽来腌二十分钟。

　　2.把自己喜欢吃的配菜炒好(八分熟就可以了)，等下吃烤来自鱼是会加热就会熟了。

　　科程娘是演怎志制核喜甚3.用夹鱼的把鱼夹到烤架上开始烤了。

　　4.刚才烤的里面，烤烤外面，等里外都受点热后再刷油。

　　5.开始刷油了，里外都要刷油哦，要边刷边烤做好几遍

　　6.研书待刷油后要烤一烤

　　7.多烤几次后，你看鱼皮都有点脆脆黄黄的了就可以加别的料了。

　　8.喷些料酒，要翻去似沿烧伤杨听来覆去了喷。

　　9着比么数和倒京女围任.里面也多喷喷

　　10.五香粉洒些

　　11.烤好的鱼，看到外面都脆脆的感觉，外焦里嫩

　　12.成品烤鱼出炉了，把烤好的鱼放到烤盘中间;要很多辣椒红油少红泡椒泡姜和蒜粒，炒香后再淋到烤推雨鱼上洒上芹菜和忽花，最后放上香菜即可...

　　上桌时要三个烤盘叠起来，下面那个装半盘水(以免桌子烫坏、降温);中间那个放几个正在燃烧的烤(好边吃边加热);最上面的就是烤鱼