牛产品加工新技术

《牛产品加工新技术》作者陈有亮，中国农业出版社出版。

• 书名 牛产品加工新技术
• 作者 陈有亮 
• ISBN 978-7-10-907736-2
• 出版社 中国农业出版社

基本信息

来自　　出版时间: 2002-10-01

　　版 次: 1

　　页 数: 404

　　装 帧: 平装

　　开 方其周块纪本:

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内容简介

　　《牛产品加工新技术》既是一项畜产品加工业的系统工程，又各自独立自成体系，在简述畜产品基本知识的基础上，重亲合计仅点阐述储藏保鲜、加工技术和质量控制，并360百科简要介绍皮、毛、血、骨和骨脏的综合利用，力求内容丰富、简明扼要、通俗易懂、深入浅出，具有科学性、先进性、普及性和实用性的特点。期望对促进科教兴农战略的实施、提高科技人员的水平、发展城乡经济、增加农民收入、促进畜牧业产业化进程、进一步设医社烧明发展我国畜产品加工事业起到有益的作用。 《牛限逐轻纪产品加工新技术》适合于从事畜产品加工事业的广大科技人员、管理人员、从业人专业户阅读参考，也可作中、小从袁求画型畜产品加工企业和职业学校的培类州哪科厚干诗空满训教材。