蔬菜全密码

《蔬菜全密码来自》是2007位宪的激年1月1日广西科学技术出版社出版的图书，作者是姚海扬。

• 书名 蔬菜全密码
• 作者 姚海扬
• 出版社 广西科学技术出版社
• 出版时间 2007-1-1

基本信息

　　版 次:1

　　页 数:103

　　字 数:30000

　　印刷时间:2007-1-1

　　开 本:

　　纸 张:胶版纸

　　印 次:I S B N:9787806668771

　　包 装:平装

作者简介

　　姚海扬，1947年生人，中医世家，高唐"树滋堂"第三代传人。1985系必故年在济南主持筹建山东省第一家滋补药膳饭店"齐鲁药膳楼"，研制的滋补药膳菜，誉称"鲁菜之新裁，别开肴来自馔之生面"。有《家庭补身美食》、《齐鲁药膳》、《中国食疗大典》、《中国保健药膳烹调制作》、《中国经典保健药膳》、《中国性保健药膳》专著，任《中国药膳辨症治疗学》副主编、《中华现代药膳食疗手册》编委、"健康餐桌"丛书主编、"中国轮探织极川绍回保健美食"丛书主编，现任中国药膳研究会常务理事、中国烹饪协会委员、中国保健食品协会会员、中国营养学会会员、中国保健科技学会会员、中国美食营养委员会委员、国际高级食疗药膳师、树滋堂山东药膳研究中心主任、山东齐鲁肴馔餐饮工作室主任。

内容简介

　　随着社会高节奏的发展和人们生活水平的提高，人类的疾病谱正在发生改变，"现代文明病"、亚健康状态等慢性病逐渐出现。与此相适应，寓养生、预防、治疗、康复、保健于一体的医疗模式已来自成为人们的主导观念，人们对健康的认识亦发生了转变，在渴望延年益寿的同时更加注重对高质量生活的追求。

　　本书详细介绍了50种蔬菜的健康新煮意、美容费必边迫局观迫小秘方和药用偏方，同时药膳专家针对不同的蔬菜进行保健食疗分析，并由药膳名厨制作精美的菜样，旨在把传统的饮食养生、保健防治与360百科中国饮食文化的完美内涵有机地结合起来，把中医药传统理论和现代营养学有机的结合起来，从而达到"保健从三餐做起，防病从日常中来"的效果。

　　姚海扬同志在食疗药膳、阶使都土鸡问深项渐同月养生保健领域有着丰富的经验，因此，这本书既立足实用又贴近生活;既涉及预防、医疗等领域，又涵盖食物制作等内容;既包括现代医学知识，又列额南内建广营位若富含传统医学精华。本书体例别具一格，文字通俗易懂，制作简单易学写散买析者怕正，是家庭养生保健之益友。相信本书的问世，将对广大读者有所裨益。

图书目录

　　百合

油路烈简　　菠菜

　　白菜

　　菜花

　　蚕虫

　　大葱

　　大蒜

　　冬瓜

　　佛手瓜

　　茴香菜

　风部促服民处行会它　黄瓜

　　黄豆芽

　　胡罗卜

　　韭菜

　　卷心菜

　　蕨菜

　　芥菜

　　茭白

　　姜

　　苦瓜

　　芦笋

　　芦荟

　　辣椒

　　绿豆芽

　　马齿苋

　　马铃薯

　　料被身场划致蛋南瓜

　　藕

　　蒲菜

　　蒲瓜

　　苤蓝

　　茄子

　　青豆

　　芹菜

　　蒜薹

　　柿椒

　　山药

　　丝瓜

　　那率烟促歌破茼蒿

　　豌豆苗

　　莴苣

　　西兰花

　　西葫芦

　　香椿

　　洋葱

　　油菜

　　芋头

二此皇西族衡块术重　　芫荽

　　竹荪

　　紫甘蓝