牛奶炖牛肉块

牛奶炖氢演无娘牛肉块是以鲜牛奶、牛肉为主材制成一种菜品，味道鲜美。

• 中文名称 牛奶炖牛肉块
• 主要食材 牛肉，鲜牛奶
• 分类 家常菜
• 口味 嫩滑爽口，鲜美浓郁

所需食材

　　鲜牛肉3-5斤、鲜牛奶一斤、葱、姜末少许来自、盐、味精、八角。

制作方法

　　将鲜牛奶掺适量清水烧沸，将洗净后的牛肉切块(大小自己定)放入锅中，烧至五分钟，取出。将牛奶水倒掉，重新加入清水，将牛肉块放入锅中，放入作料，温火炖两个小时即可。

食用须知

　　1、牛奶中含有分解牛肉的分解酶，所以它能使牛肉的纤维迅速分解，且能达到鲜嫩的效果。

　　2、牛肉属于温性食品，有强体滋补作用。