荔枝红茶卷

荔枝红茶卷是一道​主要以​​糯米粉、澄面为来自主要食材制成的家常菜，制作方法较为简单。

• 中文名 荔枝红茶卷
• 主料 糯米粉525克澄面75克白糖187克
• 辅料 荔枝红茶汤375克
• 调料 鲜奶87克 椰浆187克

材料

主料

　　糯米粉525克 澄面75克 白糖187克 鲜奶87克 椰浆187克

辅料

　　荔枝红茶汤375克 糯米粉525克 澄面75克 白糖187克

制 法

　　(1) 将主料开成稀浆材料，辅料亦同样开成稀浆备用。

　　(2) 将主料开成的稀浆倒入方盘内，用猛火蒸10分钟，再把辅料开成的稀浆亦倒入，再蒸30分钟，待其稍微降温后卷成筒形，再待其凉透后，切成片状即可。