食物营养与食疗宝典

《食物营养与食疗宝典》是2007年人民军医出版社出版的图书，作者是谢英彪。

• 书名 食物营养与食疗宝典
• 作者 谢英彪
• ISBN 9787509102596
• 定价 69.00 元
• 出版社 人民军医出版社

内容简介

　　本书由大陆，港台两岸三地著名营养食疗专家集体撰写，是一部涉及到固冲伟格盟受265种常用食物的来自生物特性，营养成分、食疗功效、现代研究、食疗验方、食疗应用、食疗禁忌方面的融科学性。知识性、实用性、权威性为一体的"宝典"。本书内容新颖、操作性强，突出了保健作用，文字通俗易懂，深入浅出，并配以食书自送物照片。可满足不同职业、不同文化层次读者的需求，使读者能看得懂、学得会、用得上，可谓"一书在手，饮食不愁"。是东西南北中各地区每个家庭的必备书、枕边书，也可作为营养师、药膳师权扬期款错这胜、中西医临床医师、厨师的必备参考书。

作者简介

　　谢英彪，南京中医药大学三附院教授、主任医师。现任国际药膳食疗学会副会长兼江苏分会长，中华中医药学会营养药膳专家分会常务理事。主编出版食疗药膳著作百余部，获相关科技进步奖10余项，多次应邀赴港台、日本讲学，荣获"全国百名中医药科普专家"称号。

目录

　　一、能丰粮食类

　　粳米

　　籼米

　　糯米

　　玉米

　　粟米

　　…设特会层书婷持铁围则直…