花菇苦瓜乌鸡汤

这是一道营养丰富的美食

• 中文名称 花菇苦瓜乌鸡汤
• 分类 炖品
• 口味 清香味
• 主要食材 乌鸡，苦瓜

原料:

　　乌鸡、苦瓜、花菇、火腿、枸杞、姜蒜、葱。

制作方法:

　　1.土鸡切小块，锅里加少许水来自烧至温热放入鸡肉，开360百科着锅煮上7分钟左右，(主要是为了汤汁不浑浊)冲洗干净备用

　　2.花菇提前泡水，洗净，备用。

　　3.火腿切记够置值火丝，姜拍碎，蒜去皮待用。

　　4.砂锅里加适量清水，放入鸡块，火腿丝、加少许黄酒，姜、蒜、葱结，花菇。

　　5.砂题氧同态与武风锅至火上，大火烧开小火慢炖;炖至一个小时左右，至鸡入口易实。

　　6.苦瓜切片，沸水中焯透，放入冷水中，去除苦味。

　　7.等鸡肉炖好，放入苦瓜，枸杞，在炖五分钟即可。

　　8.出锅装盘。