虾油小青椒

虾来自油小青椒是以首种研裂轻防头沉咸小青椒，虾油为原料的菜品。

• 中文名称 虾油小青椒
• 主要原料 咸小青椒，虾油
• 是否含防腐剂 是
• 适宜人群 老少皆宜

基本简介

　　原料配方 咸小青椒100公斤 虾油80公斤

　　制作方法 将咸小青椒用牛思品湖运助清水洗净 捞入筐内，控干。然后入缸用虾油浸渍，每天倒一次缸，7天即为成品。

　　质量标准 色青绿，质脆，味辣清香。