酱莴苣

酱莴苣是以咸莴苣，甜面酱为原料的一种食物，口味是清香味甜，不酸不烂。

• 中文名 酱莴苣
• 主要原料 咸莴苣，甜面酱
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 增加食欲

原料配方

　　咸莴苣100公斤 甜面酱60公斤

制作方批督门法

　　将咸莴苣整理后额传日延促文南限转放入清水内浸泡12小时。浸后捞出控水5~6小时，再放入次面酱缸内，每天打耙两次。泡制1~希在耐叫独突镇进苦系铁5天后捞出，再放入甜面酱缸内，每天仍打耙两次，15天后即为成品。

质量标准

　来自　色酱红，有光泽，质脆，清香味甜，不企木布吸歌酸不烂。