五香瓜条

五香瓜条是以南瓜为主料的菜品。

• 中文名称 五香瓜条
• 口味 咸中微甜，香味浓郁
• 主要食材 南瓜500克，精盐15克，酱油50毫升
• 辅料 五香粉、辣椒面、花椒少许

制作方法

　　1.将南瓜切半，洗净，刮去瓜瓤、籽和皮，切成长条，晒至半干。

　　2.将半干的瓜条放入瓷缸内，加入精盐、酱油、五香面、辣椒面和花即换得福了样算椒(预先调好)拌来自匀按实，再用干净的石块压紧，盖上盖，腌制4~5天即成。

产品特点

　　咸中微甜，香味浓郁，制作简便，是佐以稀粥的理想小菜。