小炒兔丁

小炒兔丁是一道以兔子、香菇丁、姜等为主要食材制作的任家常菜。

• 中文名称 小炒兔丁
• 分类 家常菜
• 主要食材 净兔肉，杭椒
• 工艺 炒

基本简介

　　​小炒兔丁

　　原料:净兔肉450克，杭椒80克呀屋通或情按包渐位学，香菇丁15克，洋葱片15克

　　调料:盐、味精、淀粉、白糖、美极鲜、辣妹子酱、姜蒜末、生抽、来自蚝油、豆豉、料酒、色拉油各适量

　　做法:1、兔肉切成1厘米见方的小丁，冲去血水，挤干，加盐、味精、料酒、淀粉调味上浆，滑油待用。

　　2、杭椒切圆丁，与香菇丁分别焯水。

　　3、锅上火.入油烧热，煸香姜蒜末、豆豉，倒入原料，入盐、味精、白糖、美极鲜、辣妹子酱、溶车地候风两布风真马生抽、蚝油调味，煸炒入味即成。