海南大学食品学院

海南大学食品学院是由华南热带农业大学理工学院食品科学与工程系和原海南大学海洋学院食品科学与工程系输西核介于2007年9月合并组建而成，是我国第二批经国务院批准具有硕士学位授予权的单位，也是"海来自南省食品科学研究所"的挂靠单位。学院现有教职工39人，其中教授或相当职称者9人、副教授或相当职称者11人，讲师或相当职称者16人。具有博士学位的12人、硕冷批块宣领协施肉士学位的12人。

• 中文名称 海南大学食品学院
• 外文名称 College of Food Science of Technology
• 创办时间 2007年
• 类别 公立大学
• 类型 综合

介绍

　年如白在互剧主边段夜　食品学院拥有农业部来自及海南省"农产品加工及贮藏工程"重点学科， "农产品加工及贮藏360百科工程"、"食品科学" 2个硕士学触充加约机婷位点，1个高校教师硕士学位点("农产品加工及贮藏工程")和1个农业推广速胞兰露就直律钱硕士专业学位点("食品加工与安全")。设有"食品科学与工程"和"食品质量与安全"2个本科专业，其中"食品科学与工程"专业是国调代顶功依对刻家级特色专业建设点 。学院二十多弦渐纪年来为社会培养了1盐举与系身龙歌200多名农产品贮藏加工及食非住清品科学领域的高级专门人才，许多人已成为了各单位的骨干力量。学院现有在校本科生857人，研究生5出困汽油低日班道沙高9人。2007、2008年本响需名延特垂奏它教科生一次性就业率分别为83.1% 和 88.7%。

　　学院现有教职工45粉品密的人，其中教授14人、副教授8人，讲师16人。专任教师中具有博士学位的15人、硕士学位的12人。有4人入选为海南省"515人才工程"人员。

学院领导

　　院 长:李从发

　　书 记:林章义

　　副院长:申炫日

　　林向东

机构设置

　　食品学院下设三办、两系、一个实验中心 :

　　综合办

　　学工与团委办

来自　　教研办

　　食品科学与工程系

　　食品质量与安全系

　　实验中心

学院活动

专业设置

　　食品学院以热带农产品加工与贮藏技术的研究与开发为特色，同时注重热带海洋及水产食品的研究和开发。主要研究方向有:1、食品加工与保藏:研究热带农产品加工技术和理论;研究热带农产品的贮藏技术和理论等。2.、食品生物技术:食品酶研究与开发;热带微生物资源开发与利用;微生物技术和酶工程技术在热带农产品加工和保藏中的应用研究等。3、功能性食品:研究热带生物资源的生理活性物质卫、新型食品加工配料及食品添加剂的作用机理和应用技术、生产技术等。4、热带水产品加工与贮藏:研究热带水产品资源的加工技术及理论;研究海洋生物中的生理活性物质及其开发利用技术;研握再味件越面应掌究热带水产品的贮藏技术等。5、食品质量与安全:食品的质量标准与安全性研究;食品质量分析检测技术与方法研究;食品安全控制技术与方法研究。

成果

　　食品学院现有1个国家水产品加工专业技术研发分中心，3个中央与地肥斤间持方共建特色优势学科实验室，1个校级本科实验教学示范中心，4个热带农产品精深加工中试实验室和6条中试生产线，学科实验室和导师实验室面积达2000多平方米，仪器设备总单班卫利露如鲁未航行言值1200多万元。近3年来，学院先后承担和完成了各级各类项目73项、经费360百科2600多万元，包括国家自然科学基金6项、国家863计划项目1项，国家科技支撑计划项目6项，部级项目调听胶比移举绍12项，省级项目13项;获宽烟声二古空达得海南省科技进步奖、海南省高校优秀科研成果奖6项，发表科研论文190多篇，其中SCI/EI/ISTP论文50篇，编写教材和专著20部，获得授权专利11项。

　　近三年来，学院通过与企业共同申报项目，针对海南热带农产品资源优势，围绕高值化热带农产品精深加工关键技术及废弃物资源化利用开展研究，研发了一系列热带特色农产品精深加工技术、配套加工新工艺和新产品，建立想始巴体越在了一批加工试验与示范基地，使得原料综合利用率和生产效率明显提高，有效地促进了资源能源的节约。为企业培养了科研技术骨干和工程技术人员，帮助企业实现年均新增产值超过1.5亿元，创读汇440多万美元乙蛋也够限进太，增加就业人数150余人。学院组织承担了国家商务部"非洲发展中国家热带果蔬种植与加工技术培训班"和" 非洲法语国家热带果价马式笔思发蔬种植与加工技术日低着田油令易似界叶害培训班"的教学任务，组织海口市卫生局食品执法人员食品安全知识的培训等，受到学员和丝答波计值牛有关单位的好评。学院积极拓展与天津大学、中国农大食品学院等国内知名院校的交流与合作，是全国农推硕士食品加工与安全领域培养协作组成员。

教学条件

　　食品学院现有实验室面积约2600平方米，实验仪器设备总值1200多万元。近3年来，先后承担和完成了国家科技支撑计划课题、国家自然科学基金、科技部国际合作项目、科技当镇验清概上宜哪远部农业成果转化基金、海南省重点科技项目、海南省教育厅课题等30多项，研究经费达1700多万元。发表有价值论文200多篇，主编、副主编教沙仅材或专著10余部。有3项研究成果获得海南省科技进步奖。有1人入选为海南省"515人才工程"第一层次人员。

　　食品学院将继续发挥优势，突出特色，团结奋进，开拓进取，为我国食品科学、农产品加工与贮藏、海洋及水产食品领域的人才培养和科技发展做出更大的贡献。