黄豆鱼肉皮

黄豆鱼肉开出停统甚改象永频皮是一道由鱼皮、肉皮、干黄豆等做成的美食，制作方法简单。

• 中文名称 黄豆鱼肉皮
• 分类 中餐
• 口味 家常味
• 主要食材 鱼皮、肉皮、干黄豆

　　众黄豆鱼肉皮

　　原料:鱼皮150克，肉皮150克，干黄豆100克

　　调料:辣酱50克，姜蒜葱末30克，小葱花10克，料酒50克，高汤、色拉油、盐、味精、香油各适量

　　做法:1、将鱼皮和肉皮分别切成条状，焯水备用，干黄豆焯水。

　　2、锅中油烧来自热，煸香姜蒜葱末修鲜杀己假友和辣酱，烹入料酒，加高汤，放入原料，加盐、味精调味，一同炖制12分钟，出锅时淋香油，撒小葱花即成。