酱蒸鲈鱼

• 中文名称 酱蒸鲈鱼
• 主料 鲈鱼(约500克重)1条。
• 辅料 香菜、葱丝、姜丝红，辣椒丝
• 调料 盐、酒、熟色拉油1汤匙

主料

　　鲈鱼（滑燃攻既意提随约500克重）1条。 　　配料

酱蒸鲈鱼

　　色拉油、香菜、葱丝、姜丝、红辣椒丝、盐、酒各少吸操菜看径仅结专十适广许，水半杯，熟色拉油1群析特呀步围聚依汤匙。

做法

　　1、鲈鱼洗净，从鱼背划一刀，一面腹部划来自二斜刀，用盐、酒稍腌后将鱼放入盘中，入蒸锅中360百科蒸10分钟。

　　2、炒锅内放入色拉油，以香葱丝、红辣椒丝加半杯水，沸开后勾薄芡淋上1汤匙熟色油，淋于蒸熟的鱼上，上桌前撒上香菜育落即可食用。