三丝荞麦凉面

三丝荞麦凉面是一道由荞麦面和胡萝卜为主要材料做成的家常菜品，属于面食。

• 中文名 三丝荞麦凉面
• 主要食材 荞麦面，胡萝卜
• 分类 面食
• 口味 鲜咸

所需食材

材料

　　来自荞麦面，冷开水。胡萝卜丝，黄瓜丝，绿360百科豆芽。鲜榨冰梨汁。

调料

　　村波安故便余今诗被盐，生抽，辣椒油，黑芝麻，醋，香油。

制作方法

　　荞麦面入开水煮至没有硬芯。捞出即刻放冷开想审资轴轻流钱都鸡水浸泡。之后捞出倒香油普顶科明拌匀防止你粘连。

　　盐，生抽，辣椒油，黑芝麻，醋，香油依自己的口味适量拌匀。

　　荞面里加入胡萝卜丝，黄瓜丝，焯熟的绿豆芽，鲜榨冰梨汁，再倒入上面拌好的调料。

　　拌匀即可。

　　小贴士

　　荞麦面煮熟后立刻入凉水中浸泡，可使面更加劲道。

　　冰梨汁是荞麦凉面不可少的美味蒸深命专迅儿。

食用须知

　　面粉富含蛋白质、碳水刚烟补化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

　　面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

　　面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克来自左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神行酸物之矿求战行太亲住经系统需要一种碳水化合物占50360百科%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。