姜鸡童子汤

姜来自鸡童子汤是由鸡肉为主料的菜品

• 中文名称 姜鸡童子汤
• 童子鸡 1只
• 莨姜 6克
• 配料 味精、盐各少许

　　做法

　　1、鸡宰杀后，除去内脏、脚爪和尾臊，洗净，再用沸水飞去血秽，装入炖盅。

　　2、加莨姜及适量沸水，用味精、盐调味，炖1小时左右，至烂即可。

　　3、食用时先除去莨姜。

　　特点

　　汤清如水，来自味微辛，肉鲜嫩。

　　药用价值

　　鸡肉味甘，性温;莨姜味辛，性温。本品是冬令散寒祛风革问座击佳品，具温胃散寒、祛风行气、温中行气、补精添髓360百科之功效。