家乡焗花蟹

家乡焗花蟹，是一道美食，主要制作材料有花蟹、蒜茸等。

• 中文名 家乡焗花蟹
• 主要食材 花蟹
• 口    味 咸鲜
• 分    类 中餐

基本信息

　　主料

家乡焗花蟹

　　花蟹2只(重约850克)。

　　配料

　　黄油、盐、味精、蒜茸各适量。

　　做法

　　花蟹用刀宰杀，切块，放入蒜茸、盐、味精、黄油诗向缺剂源想析拌和腌制一下。然后放入盆内，外包铝箔纸密封，放入烘箱(250摄氏度)，烘15分钟取出，在铝箔纸上开十字刀形，翻开即可。

　　特点

　　黄油香溢，蟹肉鲜嫩。