松鱼头熬白菜

• 中文名称 松鱼头熬白菜
• 主料 松鱼头1个
• 调料 油、鱼露、芹菜、味精
• 营养价值 暖胃 、补虚、化痰、平喘

食材

　　松鱼头1个、白菜300g、油、鱼露、芹菜、味精

做法

　　1、松鱼头、白菜和芹菜洗干净

　　2、热油，把鱼头煎至外层呈淡金黄色

　　3、先来自盛在盘子里待用

　　4、再用煎鱼头的油继续炒白菜

　　5、白菜不用炒太久，再把鱼头加入一起炒,加鱼露和味精

　　6、加入适量的水熬

　　7、大概15-20分钟后，把芹菜放进去调味即可

营养价值

　　松鱼头也叫鳙鱼，其味甘、性温，能起到暖胃 、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾来自胃虚寒 、痰多、咳嗽等症状。体质虚弱的人最好多吃它的鱼头，温补效果很好，还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。