西式笋段

西式笋段，菜肴，香甜脆爽，风味别致。    

• 中文名 西式笋段
• 主要食材 芦笋罐头，香蕉，黄瓜，鸡蛋
• 口    味 舒脆爽口，酸甜相间
• 分    类 家常菜

基本信息

　　西式笋段

　　原料: 原 料:

　　主料:芦笋罐头1听。 配料来自:香蕉1个，黄瓜1节，鸡蛋1个，面包糠25克，桔瓣、草莓、鲜橙子各适量。 调现料:面粉50克，色拉油1500克(约耗100克)， 沙司、居态伤许哪可那样橙汁味碟各1个。

　　制法: (1)芦笋切成6厘米长的段;香蕉切片;鲜橙子切片;黄瓜一头交叉切开，用凉开水泡脆;鸡蛋磕入碗中，加入面粉，搅打成全蛋糊。均备用。

　　被点助物理诉杨将只先道(2)净锅置火上，入精炼油烧至四五成热时，将芦笋段逐条挂匀蛋糊，沾匀面包糠360百科，下入油锅中，炸至色呈金黄且内熟时，捞出装入盘中，再摆入香蕉片、橙子片、草莓、桔瓣、黄瓜等，随沙司、橙汁味碟上桌即成。

　　关键:

　　面包糠易焦，故油炸芦笋段的油温不可过高。