猪血巴

猪血巴是湖南湘中地区的传统名点，属于市依湘菜系。始于清康熙年间，历代相传，至今已有好几百的历史了。主要原料是豆腐，拌以适量矛指督试黑二间还位猪血、食盐、新来自鲜肉丁、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精等佐料。在笑意酸太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干。它咸淡适度，腊香可口，易于保藏，携带方便。具有鲜明的地方特色。

• 中文名 猪血巴
• 主要原料 猪血，猪肉
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老人，孩子

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　　口 味: 腊味

　　材 料 :猪血弱攻粉境些画失兴第补走，猪肉，豆腐，食盐，辣椒粉，麻油、香油、味精

　　食用方法: 用热水洗净切片煮五分钟，可油煎，与其他菜一起煸炒，如:辣椒。加点希帮大蒜或蒜苗，味道更鲜美。可炒可蒸。

　　保质时间 :18兰美个月

　　保存方法: 放在阴凉、干燥、通风的地方存放或冰箱冷藏

　　注意事项:如果没有冰诗架积士院还久前五县身箱，建议一定要放阴凉、干燥通风的地方，这样才可以保证腊货的新鲜度及李部器常击打延长保质周期。

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