红烧鳕鱼炖木耳

红烧鳕鱼炖木耳是一道菜品，主料为鳕鱼。

• 中文名称 红烧鳕鱼炖木耳
• 主要食材 鳕鱼500克
• 配料 干木耳30克、猪肉100克
• 调料 糖、盐、酱油等

食材明细

　　主料:鳕鱼、木耳

　　辅料:葱姜蒜适量 八角1假再斗展叶等粒 糖5克 醋5克 酱油5克 料酒适量 盐适量

制作步骤

　　制作方法：

　　来自1.把鳕鱼洗净，斩成块。

　　2.加入盐和料酒腌制30分钟。

红烧鳕鱼炖木耳

　　3.提前泡发干木耳。

360百科　　4.泡发好的木耳洗净撕成小朵。

　　5.葱切段，姜切片，蒜去皮。

　　6.把猪肉切成片。

　　7.把鸡蛋打散，鳕鱼裹兵积现载哥帮则想上蛋液。

　　8.逐个下入油锅炸至金黄，捞出沥油。

　　9.锅中留底油，下入肉帝水赵欢片煸炒至变色。

　　10.下入葱姜蒜和八角煸香。

　　11.烹入料酒 酱油 醋加入盐和糖调味。

　　12.加入适量的开水。

　　13.烧开后，下入炸好的鱼块。

　　14.再下入洗净的木耳，大火烧开转小火炖至30分钟后中火收汤即可。