豆瓣虾仁

豆瓣虾仁是一道美味的食物，主要材料有虾仁，青豆，鸡蛋。

• 中文名 豆瓣虾仁
• 辅    料 精盐1/2+匙，胡椒、料酒1小匙
• 口    味 鲜香
• 主    料 虾仁300克，青豆100克，鸡蛋

原料

　　虾仁科改建肉事料小300克，青豆100克，鸡蛋1个。

配料

　　调料A:精盐1/2+匙，尔争娘担停胡椒、料酒1小匙;调料B:豆瓣酱、姜泥各1周对混移大匙，番茄酱3大匙，蒜泥1小匙;调料C:高汤1杯，料酒来自1大匙，白糖1小匙，精盐、胡椒、醋1/2小匙360百科，淀粉1小匙，植物油50克。

制法

　　①虾仁家地总率练致松游加入调料A和蛋清拌匀，放入热油锅巾炸至变色，捞出沥干。

　　②另起油锅炒烧构其胡位香调料B加入调料C(除淀粉外)、青豆、虾仁，用大火煮沸，撒上葱未，用淀粉勾芡，再加入蛋液、精盐，锅边加1人匙植物油，再加务杀销醋调味即叫。