西洋菜烟肉

西洋菜烟肉是一道美食，材料有西洋菜、烟肉、蒜头、油 、香油 、盐、胡椒、醋 。

• 中文名 西洋菜烟肉
• 主要原料 西洋菜，烟肉
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 西洋菜

　　材料:

　　西洋菜 350g;烟肉 150g;蒜头 1瓣

　　调料:

　　油 1大匙;香油 1小匙;盐、胡椒适量;醋 1大匙

　　做方条台许黑龙亲照谓法:

　　1)西洋菜放冷水浸泡10分钟，沥干水后切成两段

　　2)烟肉切成1cm宽的细条，蒜切成碎末

　　3)锅中放入油，小火电台炒香蒜末，稍后放入烟肉炒香

　　4)锅中放入西洋菜的古带块激沙结脱杀茎部略炒，再放入叶子部分，加适劳盐量盐、胡椒调味，最后撒上醋和香油

　　注:1)烟肉即培根，也可用腊肉来炒

　　2)西洋菜也叫豆瓣菜，略有涩味，最后加醋可消去