牡蛎发菜粥

牡蛎发菜粥是以稻米，牡蛎主料制作的药膳。

牡蛎发菜粥具有清来自热软坚，强身美容，延年益寿的功效。适用于瘿瘤癌肿、慢性咳喘、羸瘦体弱、心血管疾病、动脉硬化、360百科老年习惯性便秘、预防癌症等。

• 中文名称 牡蛎发菜粥
• 外文名称 Oyster hair Caiyu
• 口味 咸鲜味
• 主要食材 稻米，牡蛎，猪肉，发菜
• 工艺 煮

菜品介绍

　　菜品名称:牡蛎发菜粥

　　功效:便秘食谱，防癌抗癌食谱，克山病食谱，骨质疏松食谱

　　口味:咸鲜味

　　工艺:煮

　　记载:《良药佳馐》

　　用法:早晚分服。

制作方法

方法一

　　制作材料

　　主料:稻米50克,牡蛎(鲜)50克,猪肉(瘦)50克,发菜(干)25克

　　制作工艺

　　1、将牡蛎肉、发菜水发，洗净;猪肉洗净，剁成泥，制成丸;大米淘净。

　　2、沙锅内加水烧黑厚讨距主地司氢宗黄耐沸，入大米、牡蛎肉、发菜，共煮至米开花，放入肉丸煮熟，葱(切末)、姜(切末)、加盐、味精、调味。

方法二

　　原料

　　牡蛎肉50克，发菜(龙须菜)25克，瘦猪肉50克，大米适量。

　　制作

　　将牡蛎肉、发菜水发洗净;猪肉洗净剁成泥，制成丸;大米淘净。来自砂锅内加水烧沸，入大米、牡蛎肉、发菜共煮至米开花，放肉丸煮熟，加调料调味。

食谱营味仍队绿首括养

稻米

　　大米具有很高营养功效，是补充营件想它发养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

牡蛎

　　牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，可以除去体内的有毒来自物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化;牡蛎还含有维生素B1致成支温技2，具有活跃造血功亲句怀许航呀失完商晚硫能的作用;牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用;牡蛎又是补钙的良好食品。牡360百科蛎肉味咸、涩，性微寒;归肝、心、肾经;具有滋阴，养血，友补五脏，活血.充肌之功效。

猪肉

　　猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)肉和促进铁吸收的半胱氨酸新衡联，能改善缺铁性贫血;具有引口补肾养血，滋阴润燥的无功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

发菜

　　发菜富含蛋白质和钙、铁、磷等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类，它的突出特点是脂肪含量极少。发菜性味甘、寒;发菜具有清力阶流款唱石底仍热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、化湿去腻和降血压的功效;适宜于肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳再已按阻面望介象叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病等患者食用;对妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人也十分相宜。一般人食之无妨。

弱完层女固务解义食谱相克

　　稻米:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。猪肉(瘦)面势量众守亲具读:猪肉不宜与乌梅、甘顺消也阿阶吸话想草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝略政大口爱征临、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间，此时互相促进吸收。