辣油黄瓜皮

辣油黄瓜皮是一种美食，主料是黄瓜皮，口味辣、香、娘脆嫩、色鲜爽口。

• 中文名 辣油黄瓜皮
• 主要食材 黄瓜皮
• 口味 辣、香、脆嫩、色鲜爽口
• 配料 香油 醋 白糖

　　原料配方 黄瓜皮3000克 辣椒丝8个 香油200克 醋200克 白糖200克 酱油100克 精盐100克 姜丝、花椒各少许

　　制作方法

　　1.用盆一个放入清水500克，加盐60克，黄瓜滚刀片出瓤不用，黄瓜皮放盆内略腌，捞出挤干水分，盛在盆内。

　　2.炒勺放香油加入花椒，炸熟捞出来自再放辣椒丝，炸成红色加入调料，开锅浇在黄瓜皮上扣盘焖透360百科即可食用。

　　产品特点 辣、香、脆嫩、色鲜爽口。