东坡油豆腐

东坡油豆腐是是一道色香味来自俱全的特色名肴。海带360百科鲜烂味浓，油豆腐入味可口。

• 中文名称 东坡油豆腐
• 主要食材 豆腐
• 分类 家常系列
• 口味 滑嫩

主料

　　:油豆腐400克，绞猪肉200克，水发海带200克，猪油2汤匙。

　　调料:酱油1汤匙，味精2克，砂糖1茶匙,黄酒半汤匙，精盐5克,鸡汤500毫升。

制作过程

　　:

　　1、油豆腐用开水泡一下，挤出水分。绞猪肉加黄酒、盐、酱油、味精拌匀，塞入油豆腐内。海带切成2厘米大的象眼块。

　　2、炖锅内放人塞肉的油豆腐、海带、糖、盐，加火鸡汤、猪 油，加盖，先用强波火力煮6分钟，再转用中波火力炖15分钟即可。