螃蟹小馒头

螃蟹小馒头是一道由面粉、熟紫薯泥、可可粉制成的美食。

• 中文名称 螃蟹小馒头
• 主要原料 面粉250克 熟紫薯泥适量 可可粉适量 抹茶粉适量
• 是否含防腐剂 否
• 配料: 红小豆数粒 酵母5克

食材明细

多七谓　　面粉250克 熟紫薯泥适量 可可粉适量 抹茶粉适量

制作步骤

　　来自1.面粉中放入紫薯泥，用筷子搅匀，加用温水化好的酵母粉，揉成光滑的面团并发酵至两倍大。将发好的面团取出，揉匀，切成小剂子。

　　2.取一小剂子揉圆。

　　3.擀成牛舌状。

　　4.取一块小面团，搓成长条。一共搓四条。其中一条用刀切出蟹钳。

　　5.把长条放在牛舌状的面片上。

　　6.把上面的折过来。

　　7.下面的折上去。

　　8.放上红小豆做眼睛。

　　9.加个蝴蝶结。

　　10.分别用可可粉和抹茶粉加入白面团中，做成多色螃蟹。

　　11.生坯醒发20分钟后360百科，放入蒸锅中冒汽后蒸15分钟。

　　12.瞧这一群横行霸道的螃蟹!