胡萝卜玉米小蛋饼

胡萝卜玉米来自小蛋饼，原料:甜玉米1根、胡萝卜2个、鸡蛋2个、面粉3-4勺、小葱。

• 中文名 胡萝卜玉米小蛋饼
• 主要食材 甜玉米，胡萝卜，鸡蛋，面粉，小葱
• 营养物质 维生素
• 口    味 甜
• 调    料 油，盐

材料

　　甜玉米1根，胡萝卜2个，鸡蛋2个，面粉3-4勺，小葱。

做法

　　1、甜玉米剥粒备用，胡萝卜切小丁，小葱切末。

　　2、锅中放适量油，下入玉米粒和胡萝卜丁。

　　3、翻炒3-4分钟，至熟。

　　4、将炒熟的玉米粒和胡萝卜丁装入大碗中，加入2个鸡蛋，拌匀。

　　5、加入3-4勺面粉(普通面粉)，葱花，适量盐，拌匀。

　　6、锅微热后，舀起一勺面糊，垂直、缓缓加入锅子里，就会自然形成圆形。

　　建议煎成小煎汉适六办止两饼，熟得快，吃起来也方便。一勺面糊就是一个小煎饼。因为炒玉米和胡萝卜时加过油了，锅子里不用另外加油。

小投动诗各他加　　7、小火煎至面糊凝固，翻个面，继续煎至熟透即可。

　　玉米和胡萝卜来自都是炒过的，所以这个饼很易熟。建议盖上锅盖煎，水分不会流失太多，待饼熟之后再揭开锅盖，继续煎半分钟左右，表面就会稍收干一些。