妙味豆干肉

妙味豆压差看干肉，以猪腿肉、五香豆腐干为主料的菜品。

• 中文名称 妙味豆干肉
• 口味 味道鲜美
• 主要食材 猪腿肉，五香豆腐干
• 辅料 葱、姜、蒜

材料

主料

　　青红椒。

辅料

　　甜面酱硫、辣酱、白糖。

做法

　　(1)将猪肉洗净，色拉油一勺半，料酒一勺，食盐半勺，葱丝，姜丝调好后，将猪肉腌制5分钟后覆盖上微波薄膜，高火4分钟，取出待凉。

　　(2)将凉后的猪肉块切成薄片，豆腐干切成薄片，盘底撒上一层来自蒜末，将猪肉片和豆干片排在蒜末上面覆盖微波薄膜，再放入微波炉中高火2分钟，取出。

　　(3)调兑调料:甜面酱两勺、辣酱一勺、白糖两勺、酱油一勺、料酒一勺、水一勺。青红椒切成小块。

　　(4)将猪肉片和豆干片均匀抹上调制好的调料，再放入微波炉中用高火加热四分钟即可。