方腿肠香菇蛋炒饭

方腿肠香菇蛋炒饭是炒饭的一种，用香菇和火腿做成的。

• 中文名称 方腿肠香菇蛋炒饭
• 主要原料 鸡蛋
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质，维生素

营养分析

　　1来自. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，伤位美放旧括措蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;

　　2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统钢和身体发育有利，能健脑怕除原那距色市程黄磁自益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;

　　3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

　　米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米建后晶触选南茶样饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。

主料

　　米饭120克

　　鸡蛋1个

辅料

　　豌豆40克

　　方腿肠 40克

　　香菇葱

调料

　　盐

　　鸡精

详细步骤

来自　　1、准备好食材--方腿肠切丁，香菇用水发好切碎。

　　2、豌豆放开水煮熟备用。

　　3、鸡蛋炒熟盛出。

　　4、香菇用油煸炒熟。

　　5、放下米饭煸炒。

　　6、放下豌豆与方腿肠。

　　7、放入鸡蛋，加盐，鸡精，葱花，煸匀即可。