脆炸豆腐球

脆炸豆腐球，没考口伯占看名案属于家常菜，制作原料来自主要有 布包豆腐3块（去水），瘦肉3两（约120克），金华火腿蓉、葱粒各1汤匙。

• 中文名 脆炸豆腐球
• 口味 香甜可口
• 分类 家常菜
• 主要食材 布包豆腐

基本简短服妒绍座去介

　　菜 名: 脆炸豆腐球

　　主 料: 布包豆腐3块(去水)，瘦肉3两来自(约120克)，金华火腿蓉、葱粒各1汤匙。

　　360百科配 料: 腌料:盐1/3茶匙，酒1/2茶匙，面粉1汤匙。

　　做 法: 1、豆腐捣烂，以疏孔筛滤过液散妈费经临唱，瘦肉剁成蓉，与豆腐械市同放入大碗中，加入火腿蓉，腌料，搅匀，加葱粒，再拌匀成馅料。2、烧滚油4杯，用匙将豆腐料弄成球状，放入滚油中，改中火炸至金黄色，上碟。3、以花椒盐或辣酱伴食。

　　备 注: 在豆腐馅料内，加入少许酒，可除去瘦肉腥味。