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火腿冬瓜煲

那印腿冬瓜煲是一道菜,口味良好,制作简单,需要材料洋火腿、冬瓜。

  • 中文名 火腿冬瓜煲
  • 主要原料 洋火腿,冬瓜
  • 是否含防腐剂 否
  • 主要营养成分 洋火腿,冬瓜

  主料

  洋火腿4两(约160克),冬瓜1斤(约640克),草菇2两(约80克),干葱蓉2茶匙,磨豉酱1/2汤匙,姜2片,度收胡木件增葱2条,芫荽少许,陈皮1/4个。

  配料

  调来自味料:蚝油1茶匙,片糖1/4块,盐1/4缺要没急菜玉岁加支句报茶匙,清水3汤匙。芡汁料:生粉1茶匙,胡椒粉少许,清水3汤匙。

  做法

  1、火腿切条;冬瓜去皮,去瓤,切块360百科;草菇用姜、葱氽洋井及水;陈皮浸软,去瓤,切丝。

  2、烧热油两汤匙,爆香干葱蓉、磨豉酱,下冬瓜拌匀,下调味料、陈皮,盖好,慢火煮10分钟,下草菇、火腿和芡汁,待滚,撒上芫荽。

  备注

  选购冬瓜,充顶毫宜大型,外皮深绿色,瓜肉雪白带浅绿,肉质坚实。

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