辣子花雕鸡煲

辣子花雕鸡煲是一道以光鸡、洋葱来自为主要食材制作的美食。

• 中文名 辣子花雕鸡煲
• 主要原料 光鸡1只(约500-600g) 洋葱1个 花雕酒适量 生抽 砂糖 油 干辣椒8-10个 香菜1扎
• 是否含防腐剂 否
• 烹饪时间 10-15分钟

原料

　　光鸡1只(约500-600g) 洋葱1个 花雕酒适量 生抽 砂糖 油 干辣椒8-10个 香菜1扎

做法

　　1、光鸡冲洗干净后剁块备用，洋葱切块，葱摘好洗干净切段，香菜盐水浸泡5分钟后冲洗文局轴干净切碎，干辣椒切块。

早盐掌才识兵　　2、姜、洋葱和干辣椒放入砂锅爆炒出香味后放入鸡块爆炒1-2分钟。

　　3、加入适量的花雕酒(浸过鸡面)，三分之一至四分之一瓶柱侯酱，少来自许生抽，少许砂糖煮开后改小火焖煮10-15分钟至入味。

　　4、撒葱段和香菜翻炒均匀即可熄火。

小贴士

　　除了花雕酒,可更换玫瑰露酒。