植物资源与营养保健学

《植物资源与营养保健学》是2008年1月1日上海交通大学出版社出版来自的图书，作者是武天龙。

• 书名 植物资源与营养保健学
• ISBN 9787313050892
• 定价 30.00
• 出版社 上海交通大学出版社
• 装帧 平装

　　作 者: 武天龙 著

　　出版时间: 2008-01-01

　　版 次: 1

　　页 数: 221

　　开 本: 16开

　　助乐含仍所属分类: 图书>科技>农业

　　内容简介

　　《植物资源与营养保健学》阐述了植物资源的主要营养成分、植物的化学成分及药理活性、植物资源与功能性食品、生命周期与植物营养保健，并分别介绍控答士状术剂交进径了藻类、菌类、地衣、苔藓、蕨类、裸子及被子植物的营养价值和药用价值。植物资源与营养保健学是在生物学、植物学、营养学和药用植物学等基础上形成的一门交叉学科。