水煮蛋果蔬沙拉

水煮蛋果蔬沙拉是一道菜，制作材料有土豆、苹果等。

• 中文名称 水煮蛋果蔬沙拉
• 主要原料 土豆2个、苹果2只、黄瓜1根、玉米1只、西瓜若干
• 是否含防腐剂 否
• 辅料 椒盐少许、色拉酱适量

材料

主料

　　鸡蛋2只、土豆2个、苹果2只、黄瓜1根、玉米1只、西瓜若干

辅料

　　椒盐少许、色拉酱适量

制作

　　1；　将土豆用保鲜袋装好扎紧袋口，袋子用牙签扎2个小眼后放入微波炉，高火“叮”8分钟左右取出，用竹签子能轻松扎透即可;土豆稍微放凉后去皮切小块，撒上一层椒盐备用;

　　2；将蒸锅下层煮鸡蛋，上层蒸玉米。鸡来自蛋放入蒸锅水中，水中加少许醋，大火煮开后转小火，再煮约11分钟后取出过冷水，去除蛋壳，取出蛋黄(另作他用)，将蛋白切块备用;将生玉米用小刀取粒，放入煮鸡蛋蒸锅上层蒸熟备用;

360百科　　3；黄瓜、苹果洗净去皮切块，凉白开加少许盐制成盐水，将黄瓜块、苹果块盐水中稍加浸泡(以免成品氧化变色)取出沥干水分备用;西瓜用果肉专用勺挖取瓜瓤备用;

　　4；将除椒盐土豆块之外的所有材料混合，分装食盘，摆上椒盐土豆块，挤统探脚上适量色拉酱即可上桌。