橄榄响螺汤

橄榄响螺汤，是由青橄榄，猪扇骨，干响螺做的菜肴。

• 中文名称 橄榄响螺汤
• 主要原料 青橄榄15粒，猪扇骨1个，干响螺150克
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

美食简介

　　橄榄响螺汤，海鲜类，汤菜。响螺是滋阴的海产品，有滋阴健脾、益气补肾的作用。橄榄具有清热利咽、滋阴润肺和健脾之功。常饮此汤可以开胃化痰、消食利咽、润燥滋阴和健脾开胃。

美食原料

　　主料:青橄榄15粒，猪扇骨1个，干响螺150克

　　调料延二掌怕感数波金连:姜2片，盐少许

制作方法

　　1、青橄榄洗净，用刀背轻拍;猪扇骨洗净，用沸水焯去血水和异味，捞起沥静映杂孙它括两坐系苗干水。

　　2、干响螺片洗净，用温水浸泡一晚，捞起切成片。

　　3、瓦煲内注入适量清水，放入青橄榄、猪扇骨、响螺片和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即成。