
橄榄响螺汤,是由青橄榄,猪扇骨,干响螺做的菜肴。
- 中文名称 橄榄响螺汤
- 主要原料 青橄榄15粒,猪扇骨1个,干响螺150克
- 是否含防腐剂 否
- 适宜人群 老少皆宜
美食简介
橄榄响螺汤,海鲜类,汤菜。响螺是滋阴的海产品,有滋阴健脾、益气补肾的作用。橄榄具有清热利咽、滋阴润肺和健脾之功。常饮此汤可以开胃化痰、消食利咽、润燥滋阴和健脾开胃。
美食原料
主料:青橄榄15粒,猪扇骨1个,干响螺150克
调料延二掌怕感数波金连:姜2片,盐少许
制作方法
1、青橄榄洗净,用刀背轻拍;猪扇骨洗净,用沸水焯去血水和异味,捞起沥静映杂孙它括两坐系苗干水。
2、干响螺片洗净,用温水浸泡一晚,捞起切成片。
3、瓦煲内注入适量清水,放入青橄榄、猪扇骨、响螺片和姜片,加盖大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即成。