蜜汁扣南瓜

蜜汁扣南瓜是一道以老南瓜，蜜枣，枸杞为主要食材制作的美食。

• 中文名称 蜜汁扣南瓜
• 分类 家常菜
• 口味 糯软香甜，舒滑可口
• 主要食材 老南瓜，蜜枣，枸杞

原料

　　老南瓜350克，蜜枣200克，枸杞5克，生姜10克，葱10克。调料:花生油5克，盐1克，白糖6克，来自蜜糖少许。

制法

　　(1)老南瓜去皮去籽，整齐切厚片，蜜枣洗净，枸杞与现制圆操史泡透， 生姜去皮切片，葱洗净捆成捆。

　　(2)切好的南瓜片整极的制逐资齐扣入深碗仙，加入盐，白糖，蜜糖，生姜片，葱捆，入蒸柜蒸15分钟。

　　(3)待南瓜蒸透时，去掉生姜片，葱捆，轻轻扣入深碗内，在上面淋上热油即可食用。

　　特点: 南瓜要认真选购，蒸扣的时间要适中，不能太过。