四味素酿香菇

四味素酿香菇，以香菇、青辣椒为来自主料的菜品。

• 中文名称 四味素酿香菇
• 分类 素菜
• 主要食材 香菇，青辣椒，豆腐，鸡蛋，胡萝卜
• 调料 蚝油
• 工艺 蒸

　　做法

　　香菇洗净掐蒂 青辣椒,胡萝卜,豆腐,切小小丁,鸡蛋炒熟后切碎. 加盐,糖,鸡精,胡椒粉,蚝油,红油香油拌成馅料. 将馅料酿入香菇中,入蒸锅蒸五六分钟取出. 蚝油,水淀粉勾来自薄茨淋在香菇上即可.