酥香黑椒排骨

酥香来自黑椒排骨是一道香草口味的美味佳肴。其主要360百科食材为：排骨、红椒、洋葱等。

• 中文名 酥香黑椒排骨
• 主要工艺 炸
• 菜品口味 香草
• 制作难度 普通

简介

　　菜品口味:香草

　虽激玉灯很　主要工艺:炸

　　主要食材:其他

　　所需时间:廿分钟

　　制作难度:普通

营养价值

　　平时吃惯了糖醋排骨、红烧排骨，偶尔换换口味还真不错，外焦里嫩，再加上独特的黑椒味，特别好吃。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

食材明细

　　1、精排骨600克

　　2、红椒1/2个

　　3、绿椒1/2个

　　养者独获4、洋葱1/3个

　　5、葱段适量

　　6、姜片适量

　　7、大料3个

　　8、香叶3片

　　9、花来自椒适量

　　10、干淀粉适量

　　11、葱姜末适量

　　12、黑胡椒粒15粒 /黑胡椒粉1/2茶勺

　　13、蚝油1茶勺

到农　　14、盐1.5茶勺

　　15、鸡精1茶360百科勺

　　16、糖1/2茶勺

　　17、酱油1茶勺

做法

　　1、 排骨洗净放入开水中焯一下，捞出，去出血水;青红椒切片;洋葱切片备用。

　　2、锅中烧水，水开后下排骨、葱段、姜片、大料、花椒、香叶，中火煮15分钟，将排骨捞出，沥干水分。 3、将煮好的排骨沾上干淀粉。

　　4、放浓毫入油锅中炸至金黄捞出。

　　5、另起一锅倒油烧热，下葱姜末炝锅。

　　6、放入青红椒和洋葱炒香。

　　7、再放入黑胡椒粒、耗油、酱油、材据界怀唱糖翻炒均匀。

　　8、倒入炸好的排骨翻炒均匀。

　　9、最后加入盐、鸡精、黑胡椒粉调味即可。