陈皮粥

陈皮(即橘子皮)粥 是一道去寒理气，  安神的简单来自实用粥品。  陈皮，入脾、肺经，有理气360百科健脾，消滞健胃，燥湿化痰，降逆止呕之功效。奏别东牛劳雷愿乐用陈皮煮粥服用，其功效更甚。

• 中文名称 陈皮粥
• 外文名称 Chen Pizhou
• 主要食材 陈皮，大米
• 功效 去寒理气，安神

简介

　　陈皮(即橘子皮)粥 是一道去寒理气，安神的皮米推女处止简单实用粥品

陈皮粥

来源

　　《圣济总录》

陈皮粥

大米项陈皮粥

粥方材料:

来自　　陈皮10克(鲜者加倍)，大米100克。

烹饪方法:

　　将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每次取3-5克，调360百科入已沸的稀粥中，同煮为粥服食，每日1剂，连续3-5天。

功 效:

　　和胃理气，化痰止咳，消食清热。

适 应 症:

　　脾胃亏虚，脘腹胀满，肋胁疼痛，嗳气频作，食欲不振，纳差食少，恶心呕吐，咳犯背嗽痰多，胸膈满闷。

　　知粥义解说:陈皮，又名橘皮，古称贵老、红皮，为芸香科常绿小乔船景增兵施新雷关木植物橘及其同属多种植物的成熟果实之果皮，由于新鲜的橘皮味较辛辣，因此字扩顺据松陆风以橘皮陈久者佳，故名陈皮，陈皮以广东新会柑、茶枝柑的柑皮质占试良最好，所以中医处方常写"广陈皮"、"新会皮"。

　　据历代医书记载，陈皮是治疗脾胃气滞，脘腹胀满，不思饮食，嗳气呕吐，消化不良的常用药，又因其能燥湿化痰，所以中医临床又常用其治疗咳嗽多痰，胸闷不舒等。中医认为，陈皮性味溶武辛、苦、温，入脾、肺经，有行气健脾，燥湿化痰，降逆止呕之功，《本草纲目》言其"苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病，意是取其理气燥湿之功....疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水，痰痞，痰疟"。《饮食别录》言其"下气，止呕咳，除膀胱留热，停水，五淋，利小便，主脾不能消谷，气冲胸中吐逆霍乱，止泄，去寸白"。药理研究表明，陈皮含有多种挥发油，其中主要成分为柠檬烯，对消化道有刺激作用，可使胃液分座泌增多，胃肠蠕动加快，起健胃祛风之效。煮粥服食，可助陈皮理气化痰之力，还可增强陈皮健脾养胃之效。

注意事项:

　　1.陈皮燥湿助热，舌赤少津，内有实热者慎用;

　　2.陈皮可燥湿化痰，适用于痰多咳嗽仅根者，干咳痰少，阴反续虚燥咳者不宜选用!

大蒜陈皮粥

原料:

　　大阿阻何轻低蒜汁半碗，炒陈皮末半匙，冰糖1控走异双阶段察鲁匙，粳米100克。来自制作:粳米洗净煮粥，拌入大蒜汁、炒陈皮末、冰糖即成。

用大斯须举作更货最信法:

　　每日1次温顺脸市服。

功效:

　　健脾抗癌，特别适合肝癌、胃癌患者的辅助治疗。

黄芪陈皮粥

原料:

　　生黄芪30360百科克，粳米100克，陈皮末1克，还划演治乡红糖少量。制作方法:将生黄芪浓煎取汁，粳米、红延证束封糖少量与之同煮，粥成加陈皮末，稍煮即成。

功效作用:

　　补气养血。适宜于慢性腹泻、体虚自汗、老年性浮肿、慢性肝炎、肾炎、气血不足等症。

核桃陈皮粥

原料

　　:陈皮6克 核桃仁20克 冰糖10克。

制作方法:

　　1.观种首识委将陈皮润透，切丝导雨;核桃去壳留仁，用素油炸香，捞起放入碗中待用际燃谈组松;冰糖打碎。

　　2.大米淘洗干净，放入锅内，加水600毫升，置武火烧沸，再用文火熬煮至八成熟时，加入陈皮、核桃仁、冰糖搅匀，继续煮至粥熟即成。

功效:

　　祛气滞，补肝肾，通便秘。肝炎气滞、便秘患者食用。

肉丸陈皮粥

原料:

　　大米3两(约120克)，猪枚头肉6两(约240克)，猪排骨8两(约320克)，鱼蓉4两(约160克朗，陈皮1/4个，马蹄粒、葱粒各1汤匙，腐竹1/2两(约20克海)。腌米料:

　　油、盐各1/2茶匙。

腌肉料:

　　砂糖1/2茶匙，盐1茶匙，生粉2茶匙，澄面、胡椒粉各1/8茶匙。

　　制作方法:

　　1、米用清水浸片刻，去水，加入腌米料拌匀，待米发涨并呈乳白色时，用匙压碎。

　　2、陈皮浸软，刮去瓤，切细。

　临没帮知似联措杆需块示　3、猪肉切细 ，剁蓉，加入腌肉料、鱼蓉、陈皮和马蹄，顺方向机那听零坐日占圆穿价粮用力搅拌成胶状，最后搓成小粒肉丸子，并用煮水煮熟(汤水留用)。

粥的艺术照

　　4、猪排骨氽水，腐竹抹净，剪碎。

　　5、清水约15杯注入锅内烧煮，先下猪排骨和腐竹煲半小时，跟着下米大火煲产半小长序时，然后改慢火，注入3之煮肉材术制花慢行压丸汤水，煲成粥，最后放入肉丸煮片刻，撒上葱粒便成。

五仁陈皮粥

原料:

　　杏仁6g，松子仁、柏子仁、桃仁、火麻仁各10g，陈准那依验直印皮3g，粳米、冰糖适量。功效:

五仁陈皮粥

　　1:上述五仁皆为植物的果仁，富含优质的不饱和脂肪酸，能养阴润燥，滑肠通便。其中杏仁、桃仁具有宣航跑笔联服必肃肺气之功;

　　2:火麻仁味甘，性平，归脾、大肠经;有补润肠通便的作用，还有滋养补虚的功效;

　　3:陈皮能行气除胀，合而用之有宣肺润肠、行气通便的作用。

制作方法:

　　1:粳米加水1000ml煮成稀粥

　　2:五仁打碎，加入粥中

　　3:用文火煮致稠粥，以表面见油为度

　　4:加入适量冰糖调味即可。

适用人群:

　　主治肠燥津亏便秘、腹胀等。

注意事项:

　　大便溏者不宜。

陈皮海带粥

食谱原料

　　海带、粳米各100克，陈皮2片，白糖适量。

陈皮海带粥

制作方法

　　1、将海带用温水浸软，换清水漂洗干净，切成碎末;陈皮用清水洗净。2、将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，置员李小于火上，煮沸后加入陈皮、海带，不时地搅动，用小火煮至粥成，加白糖调味即可。

适用人群

　　产妇

健康提示

　　此粥有补气养血、清热利水、安神健身作破队食迅任料安用。产妇临产时食之，能积蓄足够力气完成分娩过程。