鸡肉豆腐蔬菜汤

美白润肤，搞星分增强免 疫力。补充蛋白质，美容佳品。

• 中文名称 鸡肉豆腐蔬菜汤
• 外文名称 chicken tofu  vegetable  soup
• 主要原料 鸡肉，豆腐，番茄，凤尾菇
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 美白润肤，增强免疫力

美食原料

　　主料:鸡肉200克，豆腐1块

　　辅料:番茄2个，大白菜50克，凤尾菇50克，白洋葱来自1个，姜2片，盐适量

制作方二也伤了而凯鲁件法

　　1. 豆腐提前一晚放入冰箱冷冻室，冰成冻豆腐。煮汤前取出洗净，切成块状;

　　2. 鸡肉洗净，切块，氽水捞起用冷水冲净;凤尾菇洗净;

　　3. 番茄、大白菜、洋葱洗净，分别切块备用;

　　4. 取一宽口锅，煮沸清水，放入鸡块和姜片，转小火煮20分钟;

　　5. 放入其他材料，继续以小火煮半小时，下盐调千往味即可食用。

食材分析

　　鸡

　　广东人吃鸡喜欢白斩，配以姜葱，妙得很，尤其是农家鸡、走地鸡，但不少外省人吃着会皱眉，嫌腥，还带着血丝，如何下口?真是地域造就口味，要重口味的尝试清淡，真难迁就，但淡口味的偶尔尝尝重口味，却还不错，像川菜的辣子鸡、段罪级围气又含最口水鸡、湘菜的干锅子鸡就让我这个广东人垂涎三尺。其实广州也有重口味的吃法，像帽峰山的烧鸡和泥焗鸡，时不时吃还不错，但始终不如白斩鸡这么"耐吃"、这么家常。

　　家常吃的鸡还有姜葱炒、香菇蒸备、栗子焖、药材炖，都很好味。而且鸡是一味很好滋补养身的食材，凡体虚、乏力、贫血、产后缺乳，炖鸡汤就是最好的滋补良方，尤以乌骨鸡为甚。而鸡蛋、鸡肝、鸡血、鸡胗、鸡肠，甚至鸡油、鸡脑也各有所用，可谓全身皆宝。

　　煲汤当然也少不了这么好的食材，简单的香菇煲鸡就已鲜美的很，如再滋补点，加来自些花胶、花旗参，或灵芝、红枣等等，满足口腹之余，又美颜健体。

相克的食物

　　与豆腐相克的食物: