南烧茄子

南烧来自茄子是一道菜过晶肴，主料是茄子。

• 中文名称 南烧茄子
• 主要原料 茄子
• 是否含防腐剂 否
• 储藏方法 即食
• 味道 可口

制作材料

　　主料:茄子(紫皮,长)300克

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　　辅料:猪肉(瘦)100克,青椒20克,胡萝卜15克

方台外庆投展　　调料:淀粉(玉米)10克,辣椒粉2克,盐3克,鸡精2克,酱来自油10克,白砂糖3克,料酒15克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克

做法

　　1农差石元次易均季落位根. 将茄子去蒂去皮，切成蜈蚣花刀，(既斜刀切上深而不透的刀360百科纹，深约4/5，翻过来，按照上面的刀法再切轮鲁么以本富均输讨血) ;

　　2. 青椒、胡萝卜切块;

　　3. 猪肉洗净剁成肉末;

　　4. 锅内放油，将茄子炸至金黄色时倒出，沥净异值查器给油;

　　5. 锅内放入少许油，用葱、姜、蒜末炝锅;

　　6. 放入猪肉末煸炒，加入辣椒末，添汤，加精盐、鸡精、酱油、白糖、料酒;

　　7. 将茄子整齐的放入，旺火烧开，转入小序察春争害路火煨几分钟;

　　8. 将茄子煨熟煨透，用湿淀粉勾欠，淋上明油，出锅。赶快试试吧，做一道属于你煤下从利自减石儿预领的南烧茄子。