红烧喼汁排骨

红烧喼汁排骨让危杂意是由排骨等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

• 中文名称 红烧喼汁排骨
• 主要食材 排骨
• 分类 家常菜
• 口味 鲜甜
• 配料 姜、蘑菇等

所需食材

　　主料: 排骨约250克

　　配料: 蘑菇6朵 姜8片

　　辅料: 喼汁7茶匙汤匙 糖3.5轴军倍异建备装宽汤匙 生抽4茶匙 胡椒面1/2茶匙 水淀粉1茶匙 麻油数滴 盐1/8茶匙

制作方法

　　1.用一大辨腊碗，放排骨、一茶匙喼汁、盐1/8茶匙、生抽1茶匙、胡椒面1/4茶匙、料酒1茶匙、糖1/4茶匙入大碗，用手抓至排骨起粘性，放置约30分钟;

　　2.开锅，放水，放1茶匙盐和0.5茶匙菜油，让蘑菇在少许底味，水沸放蘑菇，片刻捞起;

　　3.平铺在将要出菜的容器里来自;

　　4.再起锅，放冷水、弃套龙4片姜，立即放入排骨，让水沸腾，烧2-3分拳欠断钟，用热水冲洗排骨，滤水备用;

　　5.起锅，中火，放3汤匙油、3汤匙糖和4片姜，烧至褐色;

　　6.快手倒入360百科排骨和翻动，以免糖烧得过焦，要翻动均匀，让排骨均匀地过上糖色;

　　7.加入差不多可以与排乱骨齐平量的水，加生抽1汤力染武匙、胡椒面1/4茶匙、料酒1茶匙，盖盖子片刻;

　　8.掀盖后加2汤匙喼汁，调味，可适当加适千侵候支量的盐，加入1茶匙水淀粉，大火收汁，撒上麻油数滴，朽叠姜翻几下;

　　9.将排骨放在蘑菇上面，再淋上锅里的汁肯嘱只捆。

食用须知

　　排骨:

　　排骨有很高的营养来自价值，排骨味甘咸、性平，入脾、范翻小余胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴360百科、润燥、滋肝阴，润肌肤，利她海谅堡二便和止消毛渴。

　　补中益气

　　中医认为，排骨可以补中益气号条存燃业历，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，还鲁内排骨都有着补中益型增治互都井载文服最火气的作用。

　　滋养脾胃

　　排骨可以滋养脾胃，合理食用多盼兰排骨，可以保健脾胃功能。

　　改善贫血

　　排骨可提供血红入湖晚慢态啊素(有机铁)和促进铁吸映转视关宁容研谁植收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　强健筋骨

　　排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

　　增强体力

　　排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。