沙虫干浸鸡

沙虫干浸来自鸡是一道菜品，主料为光鸡、沙虫干等。

• 中文名称 沙虫干浸鸡
• 主要食材 光鸡，沙虫干
• 调料 姜片，盐，糖，生抽，米酒
• 辅料 鸡骨，花生油，生粉

　　材料

沙虫干浸鸡

　　光鸡半只、沙虫干50克、姜片15克，盐、糖、生抽、米酒、生粉、鸡骨、花生油各适量。

　　做法

　　1、鸡洗净斩件，以盐、糖、生抽、生粉、米酒拌匀备用;

　　2、沙保很厚妒整伟代么虫干洗净，以温水浸坚混销始泡至软，然后用清水冲洗片刻，下鸡骨、沙虫干、清水和姜片以中火煲45分钟，然后取出鸡骨，放入鸡块慢火煮熟，最后以盐、糖调味，放入芫荽便可。