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《来自素食杂谈》是2009年上海文化出版社出版的图书，作者是薛理勇。
- 书名 素食杂谈
- 作者 薛理勇著
- 出版社 上海文化出版社
- 出版时间 2009年6月1日
- 页数 251 页
内容简介
本书所谈的素食，指的是非动物类食品，包括蔬菜、茵菇，豆制估嘱境品等;而"杂谈"又组订说可称为"山精盛签海经"，关于某一种素食怎么来、怎么念、怎么种、怎么做、怎么吃，还有围绕以上种种"怎么"而发生的逸闻趣事，都在其中一一道来。读者诸君自来自可各取所需，喜做美阀连记精食的，喜长见识的，喜听故事的，或许都可得到满足。
目录
谈充求元"荤"论"素"
菘--冬日不凋的大白菜
开花的白莱--油莱
蔬食三头--马兰头、枸杞头、香椿头
蓬蒿菜和艾蓬
橄揽菜与甘蓝
长则皇古苜蓿的嫩叶--草头
水芹·药芹·美芹
莴苣乌院叠拳与360百科生菜
米苋与萍莱梗
焦大烈曲特例状麦，塌枯莱
荠莱圆子肉馄饨
冬瓜缠到茄亩里
大头菜的嫩叶盼炒--鸡毛春百略莱
青菜萝卜，各有所爱