山楂银花汤

山楂银花汤是以山楂、金银花等食材制成的药膳。

• 中文名称 山楂银花汤
• 外文名称 Hawthorn of Yinhua Decoction
• 分类 保健炖品
• 口味 清甜
• 主要食材 山楂干，蜂蜜，金银花

菜品特来自色

　　汁味甜酸适口。

样式

做法

　　【原料】干山楂片15克，银花(即金银花)30克，蜂蜜4匙，水适量。

　　【制法】

　　1、将山楂片洗净，去核，放入沙锅中，加360百科水煮开，改用文火煨，加入银花，共炖10分钟。

　　2、加入蜂蜜，调匀即可，入武危注南评顶友哪绿去渣饮汁。

　　[特点]汁味甜酸适口。山楂有破气散瘀之功，游银花有清热解毒之功效。二味同用，适用于风火按只课盾劳拿距几频长寒感冒患者。

　　【功能】功能:降压消脂，清热健胃

营养价值

　　山楂干

　　主要成分是黄来自酮类物质, 对心血犯学严女密制资管系统有明显的药理作用。 从山楂中分离的黄酮成分有30 余种, 主要有含碳键的黄酮苷类、黄酮醇及其苷类、双氧黄酮苷类、聚合黄酮类。另一类较为重要的成分是三萜类物质,有强心、增加冠脉血流、改善血流循环等重要作用。

　　【功用主治】开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。

　　金银花

　　【化学成分】 含挥发油，油中主要为双花醇、芳樟醇;并含木犀草素、氯原酸、恂氯原酸、番木鳖甙、肌醇。

　　【性味】 性寒，味甘。

　　【功能主治】 清热解毒，凉散风热。用于痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热血毒痢、风热感冒、温病发热。