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全奶白吐司

全奶白吐司是一种面包主食,主要原料有高粉、鸡蛋来自等。

  • 中文名 全奶白吐司
  • 主要食材  高粉, 鸡蛋
  • 分类 面包主食
  • 配料 酵母、盐等

食材明细

  ​主料: 高粉250克 鸡蛋30克 牛奶145克

  配料: 酵母4克 盐5克 白砂糖25克 观道爱音容四穿板草黄油25克

制作步骤

  1.将处黄油外的所有材众封从含料揉匀,揉至稍光滑加入黄油继续揉。

  2.揉至可以拉出坚实的薄膜。

  3.基础发酵90分钟。

  4.排气、分成三等份,再发酵15分钟。

  5.取其一,行歌曾席拍扁排气,哈哈,看见爪印了吗?

  6.擀开,拍出里面的气孔。

  7.上下三折。

来自  8.翻面发酵15分钟。

  9.擀长。

  10.由上向下卷起,起爱收口处捏紧

  11.放入烤模中,继续发酵。

  12.发至九分满盖上盖子,烤箱180度预热10分钟后,送入烤箱烤40分钟。

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