泰辣面包

泰辣面包是一道美食，由高粉等原料制作而成。

• 中文名称 泰辣面包
• 主要原料 高粉，奶粉，鸡蛋+牛奶
• 是否含防腐剂 否
• 调料 盐，糖，泰式辣椒酱，油，酵母

食材明细

青　　高粉 1400克

　　盐 6克

　　糖 120克

　　奶粉 60克

　　酵母 18克

　　泰式辣椒酱 200克

　　鸡蛋3只+牛奶 共730克

　　油 味极导但创送68克

制作步骤

　　1.除油亲判主湖石民外的所有湿性原料。

　　2.所有干性原料。

　　3置争供.后油法机器揉出来自膜。

　　4.温暖湿润处进行基础360百科发酵。

　　5.排气分割成50克*30个;430克*2个;230克*1个，分别滚圆松弛。

　　6.50克的小面团整形成橄榄型放入船型模进行二次发酵。

　　7.其他3个面团分别牛舌法二次卷擀放入2大1小三个吐司模中进行二次发酵。

　　8.橄榄型刷蛋液撒白芝麻。

　　9.入烤箱120度15分钟。

　　10.吐司面包刷蛋液，入烤箱120度40分钟。

　　11.看看切片，组织还可以。