红树林葫芦鸭

红树林葫芦鸭属于一道美食，主要是由鸭制作而成。

• 中文名 红树林葫芦鸭
• 主要食材 鸭
• 分类 家常
• 口味 适中

特色

　　儋州海岸线长，占全省1/来自9，红树林资源丰富。红树林是浅海小生物生长的天堂。在儋州的红树林下饲养的咸水鸭，以红树林下的小植鱼小虾及红树林果子为食;肉质地结实骨硬而香，是儋州一大固有特产。此菜造型美观，味道浓香，吃而不腻。

制作方法

　　1360百科、用姜、葱、酒把鸭皮洗净去腥味，然后用错节缩配清水洗干净待用;

　　2、将以上糯米等原料和调料放入鸭腹中，用开水加老抽正水至金黄色，再用绳子绑口控万挥鸭造葫芦型放入鸭腹中蒸1小时熟即可。